今月の専科は皆さんのご要望にお応えしてパイ生地を使った「フルーツタルト」にしました。
以前トップページやコラムのクリスマスケーキパーティの画像でご紹介したことがあります。
ただ、今の時期では見た目のさわやかさに欠けるのでバナナと生のパイナップルだけにして
トロピカルなものに仕上げました。
ビタミンカラーでこれからの時期に相応しい色と食感です。
皆さんも季節に合わせたフルーツを使って、その時期の「フルーツタルト」を楽しんでくださいね。
（久美子）
