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応用科２でレッスンする、ころころとかわいいミニシュークリーム。中にはちゃんとカスタードクリームが入っている立派なシュークリームです。たくさん積み上げて皆さんが好きなだけ取っていただくのもいいし、一人分づつぶとうの一房のように盛り付けてもいいし。
葉はシュー生地で作っています。手土産になさる時はデザートカップに入れてもおしゃれでしょ！このチョコレートソースはココアの苦味にチョコレートの風味を加えてあるのでアイスクリームやクレープなどのデザートにもぴったりです。
ミニシューを冷凍してシューアイスにも一口でいただけるし、皮とクリームの温度差がとても心地よい食感になります。たくさん作って冷凍するのもお勧めですよ。
（久美子） |
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