クリスマスのチョコレートケーキ

今月のコラムは応用科３で学ぶクリスマスケーキを取り上げました。
小さなお子さんがいらっしゃるご家庭では18�pの丸型で高さを出し、上面にもみの木を絞って可愛く仕上げます。
大人のクリスマスには正方形や長方形にしてデザインをシックに。
スイスのチョコレートをふんだんに使ったケーキはお酒にも合うのでお子さんから大人までチョコ好きにはとても喜ばれるケーキです。
今年のクリスマスはどなたとお過ごしになりますか？ 　　　　　　　　　　　（久美子）