でも作ると楽しいマカロン♪
そこで思いついたのがミニアイスマカロン！
パリのラデュレのティールームでしか味わう事が出来ないデザート。それぞれのフレーバーのアイスクリームを挟んで♪
バニラアイスの周りにマカロンを飾ったラデュレ風に仕上げました。
マカロンの生地は冷凍庫で保存してもかたくならないのでお奨めです。
普通のマカロンとして召し上がる場合は苦めのお茶といただくのが良いでしょう。

やはり絵になるお菓子ですね。　　 （久美子）

フランス菓子のお店には色とりどりのマカロンが並んでいます。最近は季節限定の物も。宝石のようにとても綺麗で女心をくすぐります。

でも私の好みかというと実は選ばないお菓子の一つかも。。。甘すぎる！がその理由。マカロンを作るにはお砂糖がポイント。それを控えることは出来ません。
あの綺麗な光沢はお砂糖の力。和菓子で言えば落雁のような存在に思えるのです。

湿度が高い日本では日持ちがせず、それなのに1個分の卵白で一度に沢山出来てしまうマカロン。
作る本人が好まないので作る事を避けていました。